Описание
Яичный порошок обладает качествами свежих яиц, но намного безопаснее с бактериологической точки зрения и более лёгок в использовании. Исходное сырьё: куриное яйцо. Заменитель: 1 кг яичного порошка соответствует приблизительно 85- 90 куриным яйцам. Применение: выпечка, майонез, соусы, торты, пироги, паштеты, тесто и т.д.